da redazione | 29, Feb, 2016 | i racconti
Procediamo con l’ultimo capitolo di questa interessante avventura alla scoperta dello zafferano dei colli piceni. Dopo aver parlato insieme a Vincenzo Lucidi della sua storia e della lunga tradizione ade esso legata, ai suoi metodi di coltivazione e...
da redazione | 19, Feb, 2016 | i racconti
Andiamo avanti con questa carrellata alla riscoperta dello zafferano e delle sue innumerevoli proprietà, non solo in cucina, dove sono ormai famosi i suoi principali abbinamenti, ma anche nel settore dell’ estetica e benessere psicofisico. Come possiamo...
da redazione | 15, Feb, 2016 | i racconti
Adesso che abbiamo capito come coltivare e preservare i preziosi pistilli di questo fiore affascinate, scopriamo quali sono le principali fasi di lavorazione dello zafferano, chiedendo a Vincenzo come si arrivi dal fiore alla polvere di zafferano che tutti...
da redazione | 15, Gen, 2016 | i racconti
Continuiamo l’intervista a tu per tu con Vincenzo Lucidi, dopo aver scoperto la tradizione storica di questa spezia e l’origine di una passione tramandata di padre in figlio, approfondiamo oggi i dettagli di un impegno costante e quotidiano scoprendo qualche...
da redazione | 10, Dic, 2015 | i racconti
La passione, la ricerca, la dedizione, il rispetto per la natura e per la tradizione come cultura. Sono questi i fattori che determinano la qualità di un prodotto e i valori condivisi da Vincenzo Lucidi, produttore dello zafferano delle colline picene, che oggi si...
da redazione | 10, Nov, 2015 | i racconti
Rastrello, telo e secchiello: questa volta non si va al mare, ma ci si prepara per la prima Olive Experience del Piceno! Sabato 14 Novembre 2015 ci ritroviamo alle ore 9.30 in Valle Chifenti 142 presso l’Azienda Agrituristica Conca d’Oro nella storica...
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