TRUFFLE EXPERIENCE
Give flavour to your experience
PERIODO
Tutto l’anno
(accetto dal 16 aprile al 31 maggio e dal 1 al 20 settembre)
DURATA
1 giornata
TARIFFE
E’ possibile prenotare l’esperienza per un minimo di 6 persone a un massimo di 20.
Pacchetto min. 2 persone
a partire da 139 €
Sconti per gruppi a partire da 4 persone
Vivi un’esperienza unica, scopri i segreti del tartufo, della sua ricerca, delle sue lavorazioni
Partecipando ad una Truffle Experience potrai andare alla ricerca del prezioso e pregiato tartufo.
Durante l’esperienza potrai partecipare alla caccia del tartufo accompagnato da un esperto tartuficoltore e dal suo cane; apprendere i segreti e le differenze tra i vari tipi di tartufo, imparare a riconoscerli ed infine degustarli.
ATTIVITÀ COMPRESE NEL PACCHETTO
Periodo di riferimento: tutto l’anno
Visite all’azienda ospitante
Caccia al tartufo in tartufaia o bosco
Visita agli impianti di trasformazione e di lavorazione
Tecniche di degustazione e analisi sensoriale
Banchetto finale
Argomenti trattati:
Introduzione alla tartuficoltura, la filiera, prodotti e processi di lavorazione, le differenze tra le varie qualità, importanza del tartufo in cucina e per la salute, teoria e tecnica di analisi sensoriale.
COSA È INCLUSO
Assicurazione
Attività "Rural Experience"
Visite agli impianti di trasformazione e di lavorazione
Breve corso di analisi sensoriale
Materiale didattico
Degustazione e banchetto
Souvenir
Prodotto realizzato durante l'esperienza
SERVIZI AGGIUNTIVI
Trasporto
con e senza conducente (9 posti)
Pernottamento presso una struttura convenzionata
Prezzo a seconda della scelta della struttura
Equipaggiamento
È consigliabile un abbigliamento sportivo, da trekking.
È possibile prenotare scarponcini lavabili indicandoci il numero